간만에 만들어 본 파이~
파이결이 제대로 살아있었당..^^
이 날 이후로 만드는 파이는 모두 결이 잘 나오더군~
재료 :: 파이지 - 박력분 200g, 강력분 120g, 소금 5g, 버터 200g, 차가운 우유 100cc, 계란 1개
반죽하는 볼도 차갑게.. 우유도 차갑게.. 버터는 완전 차갑게..
우유랑 계란을 몽땅 한꺼번에 넣지 말고.. 반죽 상태 봐 가면서 넣기~
파이필링 - 단호박 500g, 우유 300g, 꿀 3T, 계피가루 1T, 계란 3개
계피가루넣으니.. 색이 별루당..
담엔 안 넣어야지..
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맛있겠다..
나두나두 단호박 파이 주삼~ ㅋㅋ
호곡..버터양이 엄청나군..ㅠ
엄청나지..
근데..저러니까 결이 잘 나와;;;;;;
허헉
정말 버터양에 놀랐다ㅋ
별로 다시 안 만들고 싶지.. 먹기도 싫고.-_-;;
만들어서..난 안 먹고..장금 줘야겠따..ㅋㅋ